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CATAS DE CERVEZA MADRID
Curso de Cata de Cerveza Nivel 1 en la Escuela Europea de Cata

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De la mano de Mar Luna Villacañas, directora de la Escuela Europea de Cata (Ladybeer), nos adentramos en el disfrute sensorial de las cervezas y aprendiendo datos técnicos que puedes poner en práctica desde el minuto uno. Se cataron tres cervezas de diferentes estilos...

Cata de cerveza: Oude Gueuze de Tilquin

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Tal y como se indica en la etiqueta trasera, es una cerveza de fermentación espontánea, estilo Lambic pero Gueuze, es decir, ensamblaje de varias añadas. (Lámbica de 1, 2 y 3 años). No está filtrada ni pasteurizada para refermentar en botella. Destacar también la...

NOVO PACKÉ GRANAT: Lager oscura checa

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Empezamos una serie de catas que responden a la Guía de estilos del BJCP. En este caso es una Lager Oscura Checa. Os indico la descripción que viene en la guía y al final mi nota personal de cata. 3D. Czech Dark Lager Impresión General: Una rica, oscura y maltosa...

Nivel 1 Presencial de Cata y Cultura de la cerveza 20 agosto

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Bienvenidos/as a este Nivel 1 de Cata y Cultura de la cerveza. Soy Mar Luna, directora de la Escuela Europea de Cata y Beer Sommelier. Quiero acercaros a la cultura de la cerveza desde un punto de vista diferente donde el aprendizaje os sirva desde el minuto cero....

Presentación de Catas de Cerveza Madrid

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De manera sencilla,  visual y sin complicaciones para todo tipo de usuarios y poniendo especial atención la gastronomía y la franqueza. No pertenecemos a ningún grupo y si se hace publicidad...se indicará. Señores...señoras...nos espera una deliciosa cerveza si eres...

Paulaner Salvator y el “mito” de la no bendición papal

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En el histórico mundo de la cerveza es muy normal encontrar mitos alrededor del nacimiento de determinados estilos o fabricantes. Es el caso de la mencionada Paulaner Salvator que tiene una parte de historia bastante constrastada y otra de mito (o realidad). Todo...

NIVEL 1 ONLINE. Cata y Análisis Sensorial de la Cerveza

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Mar Luna Villacañas (LadyBeer) directora de la Escuela Europea de Cata ha desarrollado un sistema de aprendizaje alrededor del mundo de la cerveza muy novedoso. A través de vídeocursos descubrirás cómo catar una cerveza entendiendo los porqués. Ameno, profesional y...

Maridaje/cata de Cerveza Negra Modelo y Frijoles con chile

Maridaje/cata de Cerveza Negra Modelo y Frijoles con chile

Empecemos por describir qué es un maridaje y a partir de ahí cado un@ decidirá lo que le parece mejor para "casarse". Y sí...hablo de casarte porque eso es un maridaje. Dos cosas independientes que puestas en común hace que ambas sean mejores (eso es un buen...